MBC 오늘N 11월 12월 방송 익숙한 음식의 색다른 매력
익숙한 음식이라도 만드는 방식이 달라지면 새로운 경험이 됩니다.
11월 12일 MBC 오늘N에서는 커피를 구슬 형태의 얼음으로 만들어 즐기는 서울의 카페와 소고기를 활용한 다양한 국물 요리를 선보이는 시흥의 한식당이 소개됐습니다.
하나는 커피의 형태에 변화를 준 공간이고, 다른 하나는 전통적인 한식의 풍미를 여러 메뉴로 표현한 식당입니다.
구슬커피&김동훈커피 – 한 잔의 커피를 새롭게 즐기는 방법
커피얼음이 만들어 내는 독특한 경험
커피를 차갑게 즐기는 가장 일반적인 방법은 얼음을 넣는 것입니다. 하지만 얼음이 녹으면 음료의 농도와 맛이 변한다는 특징이 있습니다.
서울 중구 회현역 인근의 구슬커피&김동훈커피는 이러한 아이스커피에 새로운 아이디어를 더한 공간입니다.
오늘N ‘커피 한잔할래요?’ 코너에서는 커피를 얼려 구슬 형태로 만든 독특한 방식이 소개됐습니다. 커피 자체를 얼음으로 활용한다는 점에서 일반적인 아이스커피와 차별화됩니다.
이곳은 다양한 원두를 선택할 수 있는 핸드드립 커피 전문점이기도 합니다.
자메이카 블루마운틴과 하와이안 코나, 파나마 게이샤 등 원산지와 품종에 따라 서로 다른 향미를 지닌 커피가 준비되어 있습니다.
커피의 맛을 결정하는 요소는 원두뿐 아니라 로스팅과 추출 방식, 온도 등 다양합니다. 구슬커피는 여기에 음료를 즐기는 형태까지 새로운 요소로 더한 사례라고 볼 수 있습니다.
회현역 5번 출구 인근에 위치해 서울 도심을 방문하는 일정과 연결하기에도 편리합니다. 커피 자체에 관심이 많은 분들이라면 새로운 경험을 위해 방문해 볼 만한 공간입니다.
방문 정보
- 상호: 구슬커피&김동훈커피
- 주소: 서울 중구 퇴계로 49, 지상 2층
- 전화: 0507-1308-5967
- 영업시간: 매일 09:00~20:00
- 메뉴 가격: 오늘의 커피 6,000원부터, 블루마운틴 25,000원, 파나마 게이샤 30,000원
- 방송 특징: 구슬 형태의 커피얼음
육혜장 – 육개장의 다양한 변주를 만나는 공간
전통적인 국물 음식에 더해진 여러 가지 재료
육개장은 소고기와 채소를 넣고 얼큰하게 끓여내는 한국의 대표적인 국물 요리입니다.
경기도 시흥시에 위치한 육혜장은 이러한 육개장을 중심으로 다양한 한식 메뉴를 제공하는 식당입니다.
기본 육개장뿐 아니라 미나리육개장, 차돌육개장, 사골육개장 등을 선보이며 같은 음식의 풍미를 여러 방식으로 표현하고 있습니다.
미나리는 특유의 향을 지닌 채소로 국물에 산뜻한 인상을 더할 수 있고, 차돌박이는 소고기의 고소한 맛을 즐기기 좋은 재료입니다.
육개장칼국수는 국물에 면을 더해 식사 메뉴로 즐길 수 있도록 구성했으며, 미나리곱창전골은 여럿이 함께 나누어 먹기 좋은 요리입니다.
육혜장은 오전 8시부터 영업하는 것으로 안내되어 있어 아침 식사부터 저녁까지 다양한 시간대에 방문할 수 있다는 점도 특징입니다.
오늘N ‘퇴근후N’ 코너에서는 시흥의 소고기 요리를 즐길 수 있는 장소로 등장했습니다. 얼큰한 국물과 든든한 한식을 선호하는 분들에게 적합한 방문 후보입니다.
방문 정보
- 상호: 육혜장
- 주소: 경기 시흥시 시흥대로 926, 1·2층 일부
- 전화: 0507-1337-8715
- 영업시간: 08:00~22:00
- 브레이크타임: 16:00~17:00
- 메뉴 가격: 육개장 12,000원, 미나리육개장 13,000원, 차돌육개장 14,000원, 미나리곱창전골 43,000원
오늘N 2820회에 소개된 두 곳은 익숙한 먹거리를 서로 다른 방식으로 즐길 수 있다는 공통점이 있습니다.
구슬커피&김동훈커피가 커피의 새로운 형태를 제안한다면, 육혜장은 육개장을 중심으로 여러 식재료의 조합을 보여줍니다.
색다른 커피 경험을 원하거나 따뜻한 한식 한 끼가 생각나는 날, 취향에 따라 방문해 볼 만한 장소들입니다.
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